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年又到了,煮夫煮婦新嫁娘又要大事張羅全家團圓的年夜飯!


然而面對每年必吃、可能平日亦常吃的大魚大肉,


是否發現家人舉筷的手一年比一年沈重?


是否常聽到家人嚷嚷要開始清口、清腸、瘦身?


其實年菜可以既有傳統的吉祥喜樂又很不一樣!


只要掌握年菜備料要點,再稍稍改變些料理手法,


即使是新嫁娘,也能輕輕鬆鬆、漂漂亮亮


端出一桌令人讚不絕口的美味年菜!


本書特由專業的營養師群與大廚師群攜手合作


針對國人的年菜特色及做菜需求,


設計簡單易做、美味營養又具過年喜慶的年菜,


並依海鮮類主菜、肉類主菜、蔬素類主菜、


年節主食、團圓湯品及年節點心細分章節,


讓必須在廚房奔波的您不再聞「年」色變!


而且用餐時、餐會後全家人都不會再有


要不要禁口、瘦身的煩惱!







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團圓年菜健康餐

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